自己动手丰衣足食，超简单的银鱼煎蛋

记不得第一次吃银鱼煎蛋什么时候了，反正那时候就感觉这玩意还挺好吃……

材料⭐⭐⭐：

银鱼（有些地方也叫面条鱼）、鸡蛋、葱花（小葱，大葱抢味道）、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

步骤🍃🍃🍃：

一、银鱼洗净，吸油纸简单吸水分，防止水分过大影响鸡蛋口感。

二、银鱼加入打散的鸡蛋中，一定要适量，或多或少都会影响口感，加入葱花、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

三、油烧热，倒入鸡蛋，根据喜好炒散或者摊饼，建议焦一点更香。