家人们谁懂啊,我最近发现了一家宝藏重庆火锅店——耍锅锅重庆火锅,直接给我香迷糊了,必须来跟大家唠唠!
- 锅底灵魂:锅底真的是火锅的灵魂,耍锅锅家的锅底就像开了挂一样!师傅手工炒制的锅底,一端上桌,那醇厚浓郁的牛油香气就直往鼻子里钻,勾得人馋虫直冒。锅里满满的牛油、辣椒、花椒,煮开之后,红汤咕嘟咕嘟翻滚,麻辣鲜香的气息瞬间弥漫整个屋子。吃起来辣得够劲,麻得过瘾,还一点都不烧心、不难受,涮啥食材都能完美入味,越吃越上头,每一口都是对味蕾的极致挑逗!
- 食材超绝:食材新鲜度堪称一流。脆毛肚根根毛刺挺立,一看就是刚从后厨拿出来的“鲜货”,在滚烫的锅里上下几下,立马变得脆嫩爽口,咬起来嘎吱嘎吱响,爽感十足;嫩牛肉红得透亮,纹理清晰,入口软嫩顺滑,肉香四溢;现切的黄喉,又脆又有嚼劲,吸饱了锅底的汤汁,吃着麻辣带劲。还有他们家每日现做的手工虾滑,虾肉颗粒饱满,弹弹的超有嚼劲,鲜得眉毛都要掉下来!
- 特色菜品:店里的特色菜也非常有亮点。耙猪蹄提前卤制得软糯入味,放入火锅里稍微涮煮一会儿,外层裹满麻辣汤汁,轻轻一咬,皮肉轻松分离,入口即化,满满的胶原蛋白;冰爽杨梅荔枝饮一端上来就颜值拉满,新鲜的杨梅和荔枝泡在冰爽的饮料里,吃火锅吃得热火朝天的时候来上一口,瞬间解辣解腻,酸甜的口感让舌尖都欢呼雀跃,和火锅简直是绝配!
- 贴心服务:服务超贴心,店员热情周到,一进门就有专人引导,帮忙安排座位,还贴心递上菜单和热毛巾擦手。用餐过程中,服务员会时刻关注顾客需求,主动帮忙调火候、加汤,换骨碟也很及时,让人感觉特别舒服。
- 舒适环境:店内装修氛围感直接拉满,木质的桌椅板凳,墙上贴满了重庆特色的海报和标语,还有红灯笼高高挂着,一秒穿越到重庆街头的火锅店。店里空间宽敞,通风也做得很好,吃完身上没有那种浓烈的火锅味,就算人多也不觉得嘈杂,特别适合和朋友家人一起热热闹闹地聚餐。
家人们,信我!耍锅锅重庆火锅真的值得一冲,吃一次就忘不了,赶紧约上小伙伴去打卡吧!
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