快乐生活之盐水鸭

#南京烤鸭#南京盖章打卡#秦淮区小吃快餐推荐#0元玩转这座城南京人的日常生活离不开鸭子，离开就缺少了很多欢乐。

最近烤鸭吃多了，孩子一早说晚上吃盐水鸭，昨天下午就去买了位于玉带园的金陵水西门张家鸭子。

他们家和南京其他多数烤鸭店门头装修风格差不多，红底黄字，醒目引人。门面虽然不大，但白色小格子瓷砖装修的操作间看起来还是非常干净整洁。

买了半只盐水鸭，打卡收藏还另外赠送了鸭头。师傅的刀工比较麻利的，半只盐水鸭眨眼的功夫剁好了。他们家的鸭子皮白肉嫩，咸味适中，不需要加卤汁。鸭肉应该算是瘦肉型吧，皮薄肉厚，吃起来一点也不柴，反而觉得比较细腻，即便是稍微肥一点的部位，吃起来也是感觉肥而不腻，越吃越香。

南京人的日常生活离不开鸭子，不信您来南京看看，顺便吃吃鸭子。