啤啤有煮意之家常菜系列【菜心炒肉片】

现在正是菜心最美的时节，工作日的晚餐讲求快捷营养全面发展，简单不失美味又有营养的『菜心炒肉片』当属首选系列。

材料及份量：

1.菜心 500g

2.精选瘦肉 200g

3.姜蒜

4.调味：盐/糖/生抽/蚝油/淀粉

做法及步骤：

第一步：菜心摘洗干净备用。

第二步：猪肉洗净切片，用盐、糖、生抽、蚝油、生粉、两茶匙清水，腌制15分钟以上，最后再加生油锁住味道。

第三步：热锅放油，放姜蒜煸香一下，放入肉片翻炒至刚刚熟，捞起备用。

第四步：重新热锅放油，放入菜心后加盐和鸡粉，适量清水翻炒至熟。

第五步：加入肉片翻炒均匀，最后调一个薄芡，装盘。

噔噔噔凳，快手又美味的『菜心炒肉片』完成啦

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