叮当当叮当当家常菜之海带酸萝卜苦藠鸭掌汤

叮当当叮当当家常菜之海带酸萝卜鸭掌汤

食材： 鸭掌、酸萝卜、苦藠、海带、白胡椒粉、盐。

步骤：1⃣️先将鹅掌洗净，冷水下锅焯水，洗去血沫。2⃣️用漏勺打掉浮沫。3⃣️放入老姜大火十分钟后转小火。4⃣️再把煮好的海带、酸萝卜放进去，半小时后倒入洗净的苦藠，继续炖至鹅掌软烂，加入盐、白胡椒粉调味关火。

苦藠炖鹅掌的小贴士

1.苦藠为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜。

2.苦藠性寒，孕妇慎吃哟。