厦门超多明星前来打卡的米其林餐厅

就在中山路那边的百年别墅里 南洋风格的装修

还有一个很雅致的庭院 有凉亭和锦鲤池塘

如果穿着旗袍或是新中式风格服装来这边拍照的话

应该会很出片📷

门口那条路的车流量不大

所以就算是落座于庭院或是二层阳台

也不会觉得吵杂 反倒别有一番情趣(*^o^*)

🌟胭脂百香果

酸酸甜甜的百香果皮 吃起来又脆又韧

很爽口的开胃前菜 摆盘也挺讲究的

🌟新派橙香元宝虾

浓稠的橙子酱包裹着炸得金黄酥脆的鲜虾

一口咬下橙子的香气像是在嘴里炸开 香味很是浓郁

橙子的清新中和掉了炸物的油腻感 甜丝丝的很清爽

虾肉Q弹紧实 处理得很干净去了虾头和虾线

表面还撒了藜麦 这道菜味道和口感都很丰富 推荐！

🌟红尘妃子笑配沙拉三文鱼

丸子表皮薄且酥脆 三文鱼搭配了沙拉酱和芥末酱

会有一丝辛辣但吃起来很爽口

黄色的丸子内馅是苹果丁加沙拉酱和芥末酱

表面还有鱼籽点缀 吃起来会更加清爽

这道菜的摆盘也很有新意 用奥利奥饼干碎作土地

绿叶和三色堇加以点缀 还有加干冰营造云雾效果

挺有小巧思的( ̀⌄ ́)

🌟麦香板栗南瓜

很喜欢这道！板栗南瓜口感绵密

表面裹了厚厚一层酥脆麦片 混合着很细小的糖粒

吃起来甜丝丝的 口感也很丰富～

🌟 甘树籽盘龙蒸深海老虎斑

老虎斑肉质细嫩 鱼刺也基本被剔除了

简单的酱油水调味就足以突出新鲜鱼肉的鲜美

底部铺了丝瓜当配菜 还放了甘树籽调味

上次来吃 其中的甘树籽还有些酸涩

这会儿来吃酸酸甜甜的味道正好 很加分

🌟 6头鲍鱼海鲜沙茶面

是用大茶杯盛放着的 看起来很精致

杯子里一大半都是料 鲍鱼个头不小

还加了鱿鱼鸭血米血豆干肉丸什么的

芋头牛肉丸很好吃 可以吃到绵密的芋头块

沙茶汤底不是那种沙沙的挂舌口感

但是调味正好 微辣很是点睛之笔

值得一提的是他们家并没有选用传统的那种碱面

而是选用了口感顺滑的手工细面

个人感觉会好吃很多～

他们家很适合宴请客户和长辈

环境和服务态度都没得说 包厢还有专人抚琴奏乐

很有古厝庭院 琴瑟相伴 畅叙幽情的氛围感～

#厦门 #厦门旅行 #厦门吃喝玩乐笔记#厦门探店#米其林 #厦门米其林#天天领红包#城市向导官#创作者赏金计划#0元玩转这座城