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本周菜谱之5⃣️

清炒大虾。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

🌟🌟用料

大虾 姜 葱

🌟🌟步骤

1⃣️大虾洗净，剪去一些须须，虾线可以不抽，因为这个河虾虾线没啥。

2⃣️老姜去皮切丝，香葱切末备用。

3⃣️开油锅，放入姜丝爆香，后加入虾，翻炒。

4⃣️翻炒至虾全部变色，烹入料酒去腥。

5⃣️再加入适量开水，盖盖焖煮。

6⃣️加入盐鸡精调味，再撒入些许白胡椒粉和葱花，翻炒均匀，关火出锅装盘即可。

⚠️⚠️小贴士

虾买新鲜河虾比冷冻海虾要好吃，肉质细嫩更加鲜甜。