家常小菜，炒白菜，油而不腻，口感好

菜品介绍：这是一道简单的家常小菜，素菜，没有肉，白菜很便宜，味道不错，很多人都喜欢吃，今天介绍一下怎么炒好吃。

使用材料：大白菜，蒜头，蚝油，盐。

方法步骤：1.掰适量的白菜叶子，洗干净，切段，放入漏水盆。2.切蒜蓉，待用。3.开火，倒入适量油，放蒜蓉，炒出香味，放入大白菜，大火翻炒，不要盖盖子，看菜差不多熟了，放入盐和蚝油，试味道，装盘上桌。