广东人都知道的美味猪脚姜

说起猪脚姜，应该大多数广东人都知道，很多人坐月子的时候，家里人都会煮，姜可以驱寒，猪脚满满的胶原蛋白，可以帮助恢复身体。

食材准备：

猪脚：一只

生姜：15个

致美斋甜醋：两瓶

红糖：适量

鸡蛋：适量

步骤：

①生姜去皮加水煮开待用。

②猪脚切小块，洗干净。猪脚飞水待用。

③将煮好的生姜，猪脚，甜醋全部倒进锅里，大火煮开，加红糖，转小火慢炖，直至猪脚软化为止。可以适当加少少盐。煮的时候可以适当搅拌一下，以免粘锅。

④喜欢吃姜醋蛋的，水煮蛋剥壳，放进猪脚锅里一起煮。想吃入味酱醋蛋的，可以在锅泡一天，但是这样蛋白就会有点硬。不过很美味哦，下饭一流。

猪脚姜连续吃一个星期都没问题，想吃的时候开火煮滚就可以。为了存放久一点，记得每次食完也开火煮滚一次哦。还有鸡蛋最多煮两天好了，要不太硬嚼不动哦。