酸酸甜甜易下饭的西红柿炒蛋

【材料】西红柿2个 鸡蛋4个 蒜苗2粒

【步骤】

1、剁碎蒜蓉

2、西红柿切开花状

3、鸡蛋打散，打到起泡，筷子夹起不连接的状态

4、先把鸡蛋炒至七成熟，再倒一点油爆蒜蓉，炒下西红柿直至出汁，加少许水（根据个人口味加醋、加糖）煮开，倒入鸡蛋翻炒一下即可。

【特点】酸酸甜甜易下饭，好吃不上火，工序简单。经过尝试，是连汤汁都能拌饭吃的一道家常小菜。