谁也不能拆散牛肉芥蓝CP！这样的炒饭我能吃一大盆！

炒饭应该每一家都会做。用芥蓝牛肉来炒饭，潮汕家庭经常会做，但广州却很少见。广州市场的牛肉口感没有潮汕那边的好吃，但是这一碗炒饭，依旧被我吃光光！

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【🍜食材】

1.剩饭一些

2.牛肉一些，拌上沙茶酱腌制一小会（可以切成丁，我这里并没有）

3.芥蓝切好，我会把叶子和梗分开

4.（非必需）香菇泡发，水要留着，泡发后切成丁

5.（非必需）胡萝卜切成丁

6.（非必需）玉米粒一些

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【具体步骤】

1.热锅凉油倒入不粘锅

2.倒入香菇爆出香味

3.加入玉米粒和胡萝卜粒，怕不熟可以加一点点水焖一焖

4.加入芥蓝的梗粒，翻炒均匀

5.加入适当的盐、老抽、蚝油、香菇水，把底料翻炒均匀

6.倒入剩饭～炒炒炒～将米粒们弄散你就成功了

7.加入芥蓝叶子翻炒（因为我炒出来实在太多这里就没加了）

8.乘出来可以开吃啦！

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【⚠️小贴士】

1.米饭用隔夜饭更佳，我一般中午焖饭晾凉，晚上用来炒饭，水还是比较多

2.这个炒饭重点是芥蓝和牛肉和沙茶酱，其他自己看心情加上就好啦～