夏季必备的清爽菜品黄瓜拌凉皮

炎炎夏日吃点什么好呢，既要吃着好吃又不要太过油腻，凉菜系一直是夏季饮食中很受欢迎的选择。

食材：1⃣️ 黄瓜一根

2⃣️ 凉皮300克

3⃣️ 香菜，蒜少量

步骤：1⃣️黄瓜洗净，用刀背拍碎，简单切几下成块。

2⃣️凉皮过水浸泡一会儿，捞出。

3⃣️香菜切碎，大蒜拍碎，切成小块。

4⃣️将切好的黄瓜，凉皮，蒜，香菜，放到一起，倒入少许盐，糖，陈醋，蚝油，

搅拌均匀就可以食用了。

很适合上班族早餐的菜品呦～做起来简单方便，吃着爽口好吃。