说起大同,必然想到它的特色小吃,浑源凉粉。真的和其他凉粉不一样。主要是调料里面多加了蚕豆。吃起来特别香。
首先把凉粉切开。最好是切成一条一条的。厚薄要均匀。先把凉粉盛放到盘子里。然后把错醋、辣椒油、蚕豆等调料洒进来。筷子搅拌均匀。铛铛铛铛~浑源凉粉就做好了~
放在冰箱里冷藏以后口感更佳。真的好吃,来山西一定要尝尝。