









店铺位于淮海中路巴黎春天5楼
福鼓店铺原木色为主调,私密包厢,灯光柔和,营造出静谧的用餐环境。
獭祭酒粕锅:首创的獭祭酒粕锅,加入河豚鱼骨、鱼肉和黄鱼等,煮出的汤奶白醇厚,加入蔬菜用其煮成的泡饭,每一粒米饭都吸饱了汤汁的精华。
河豚刺身:河豚肉晶莹剔透,刺身薄如蝉翼,能看到透光的鱼肉,蘸上柚子醋或柚子盐,吃出清甜回甘,口感独特。
其他菜品,河豚鱼蒸蛋,蛋羹滑嫩,炭烤牛肋条、烤鸡翅等也都十分出色。
专业服务,店员会帮忙依次涮煮鱼肉等食材,并介绍菜品和吃法,服务贴心到位。
最后会捧上生气的鼓鼓河豚供顾客观赏、合影。
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