莫莫私房菜系列13—豉油糖黄花鱼

黄花鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人都喜欢吃，我做的黄花鱼，色香味俱全，非常好吃。

【材料】

1、黄花鱼一条

2、蒜头一个

3、生抽、糖（比例1:1）

【做法】

1、黄花鱼去鳞去内脏洗净，用纸吸干水分备用

2、蒜头剁碎，热锅下油，小火炸至金黄色捞出

3、用炸蒜蓉的油煎黄花鱼，煎至熟透，两面金黄色后，加入调制好的豉油糖

4、将煎好的黄花鱼装入盘中，在黄花鱼上撒上炸好的蒜蓉即可