超级下饭菜十分钟搞定的圆椒炒猪肝 猪肝营养丰富软糯

超级下饭菜十分钟搞定的圆椒炒猪肝

猪肝营养丰富软糯，圆辣椒富含维生素，青脆可口，吃腻了瘦肉偶尔吃一下猪肝也是很不错的

材料:猪肝200克，圆椒一个，蒜一瓣，蚝油3克

步骤1:把圆椒洗干净，对半切开，去芯，切滚刀块或者条状

步骤2:把猪肝洗净切薄片，放容器中加少许盐抓匀后用水洗净，可以重复两三次，把猪肝的血水去除

步骤3: 把蒜切碎备用

步骤4:热锅加适量油，油热放蒜爆香后放入猪肝翻炒至猪肝变色后，把切好的辣椒放进去一起翻炒，加鸡精少许，盐适量，蚝油一勺进行调味，继续翻炒至猪肝熟透，即可装盘。