家常菜之香辣美味糯叽叽的红烧鸡翅

介绍：选材鸡全翅，肉质较多，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

用料：鸡全翅、豆瓣、生抽、料酒、盐、味精、干辣椒、花椒、糖。

步骤：

1、优质鸡全翅切成段，干辣椒剪成段备用。

2、锅中加入清水煮沸，将清洗干净的鸡翅放入锅中，大火煮至杂质浮出，关火捞出鸡翅洗净备用。

3、热锅加油烧至八成熟，放入花椒、干辣椒段、豆瓣酱反复翻炒炒香。

4、倒入焯水后的鸡翅翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，加入适量清水继续烧煮。

5、待鸡翅变熟炒软，胶原蛋白渗出变得粘粘的，汤汁收浓，加入适量味精调味即可起锅盛盘。

一道开胃菜红烧鸡翅口感软糯香辣非常好吃。