肉片炒拉条子—好吃不腻的家常做法

【菜品简介】拉条和面条差不多，但是形状更粗一些，而且相对于面条来说更劲道，更有嚼劲。可以买现成的，也可以自己动手做哦！肉片可以选择猪肉也可以选择牛肉，没有太大要求。

【所需食材】拉条子，肉片，青菜，葱，盐，生抽，料酒，十三香，蚝油，白胡椒粉，鸡精

【步骤】

1、把拉条子放入开水中煮熟后捞出，过冷水防止粘连，然后沥干水分备用。

2、青菜洗净，葱切成小段备用。

3、热锅放油，放入葱花爆香，加入肉片翻炒，肉片我喜欢慢慢的煸炒出油，口感会更焦香。然后放入适量料酒，生抽、十三香翻炒均匀。

4、待肉片炒熟，放入青菜，加入沥干水分的拉条，加适量盐，一勺蚝油，小火翻炒均匀。

5、出锅前撒上少许胡椒粉调味即可。