家常美味，不输外卖店

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辣椒炒肉是一道经典的家常菜，加入白木耳后口感更加丰富。制作时先将猪肉切片腌制，辣椒切丝备用。白木耳提前泡发后撕成小朵。热锅凉油爆香蒜末，放入肉片快速翻炒至变色，加入辣椒丝和白木耳一起翻炒。最后调入生抽、盐和少许糖提鲜，大火收汁即可出锅。这道菜色泽红亮，肉片嫩滑，辣椒的辣味与白木耳的脆爽相得益彰，配上一碗热腾腾的白米饭，让人食欲大开