泉州数一数二的东北食堂….

朝天门旁东北老铺：一锅暖香配脆肉，满是黑土豪情

泉州朝天门的老巷里，藏着家开了二十余年的东北老字号，两道硬菜成了闽南食客的寻味密码。

铁锅炖大鹅是镇店暖锅，散养鹅肉先炒后加啤酒慢炖，土豆、粉条吸饱浓稠汤汁，锅边烀饼一面焦脆一面浸满肉香，揭盖时香气飘半条街，鹅肉酥烂脱骨，吃着浑身熨帖。

锅包肉堪称功夫菜，里脊肉片裹土豆淀粉经三重油炸，外壳脆得“咔嚓”响，酸甜酱汁挂得均匀，内里嫩得飙汁，一天能卖上百份。

小店无花哨装修，凭实在分量与地道味，在闽南古城装下东北的热乎烟火。

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