热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角，下鸡块

食物清单：鸡腿，洋葱，八角，大蒜，可乐，盐，姜片，老抽酱油，食用油。

制作方法：

1.鸡腿洗净，蒜切片，切葱花儿洋葱，备好其他材料，鸡腿剁大块，冷水入锅，焯水撇去浮沫，沥净备用。

2. 热锅热油，爆香葱蒜、洋葱、八角，下鸡块，翻炒片刻，表面稍有焦痕，鸡皮的油炒出来一些比较香。

3.加可乐、水、盐、姜粉、老抽拌匀，小火炖直到汤汁粘稠收尽，盛出即可。