健脾开胃、补气瘦身的～辣炒鱼饼

菜品简介：

鱼饼是很多沿海的居民家里的常见菜品，因为大家喜欢将鱼肉这样制成饼状的感觉，这样不仅仅对口感很好，而且还可以便于储存。鱼饼的营养价值基本和鱼一样，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，还具有健脾、开胃、补气、缓解便秘的功效。

材料：

鱼饼、青红辣椒、盐、酱油、食用油

步骤：

1、将青红辣椒洗净，切滚刀备用。

2、将鱼饼切片备用。

3、炒锅烧热，放入食用油，油温八成热下入青红辣椒，爆炒，加入适量盐，炒出虎皮，下入鱼饼，加少量水，翻炒一会，加点酱油调味，即可出锅装盘。

一份色彩诱人，香辣鲜美的辣炒鱼饼就做好了，个人也可以根据口味，加入姜丝、豆豉等喜欢的食材，又是一种风味。