鸡丝凉面 用料：鸡胸肉 料酒 黄瓜 大蒜头 醋

🍜鸡丝凉面

用料：鸡胸肉 料酒 黄瓜 大蒜头 醋 生抽 辣椒油 盐 糖 挂面

①鸡胸肉和冷水入锅，倒些料酒，煮熟后捞出来放凉，撕成丝

②黄瓜🥒切丝，蒜压成泥

③准备酱汁：

三勺醋、2勺生抽、三大勺辣油、一点盐、糖，蒜泥，搅拌均匀

④面条下锅煮熟（稍硬一些更好），过冰水，（保持Q弹韧性）

⑤沥干水分，放在盘子里，码上鸡胸肉丝、黄瓜丝，淋上酱汁，拌匀即可开吃！

酸辣口味，又香又滑溜，配上冷萃，中西合璧的早餐，你会了吗？