花菜炒肉家常菜

吃饭要荤素搭配，花菜和猪肉都是简单易得的食材，炒菜步骤也很简单，适合做菜小白入手。

用料：花菜、猪瘦肉、料酒、生姜、蒜、盐

步骤1：猪肉切小条，放入生姜片和料酒抓一抓，去腥腌制约10分钟。

步骤2：花菜要拿盐水泡一泡，再把大花花切成小花花，等待备用。

步骤3：油锅烧热，热油下蒜、生姜爆香，再将猪肉下锅，小火翻炒防粘连。

步骤4：加盐、生抽、少量糖增味。

步骤5：加点水让它们受热充分，因为花菜比较立体，最后大火收汁，起锅装盘。

很简单的家常菜，就是要注意让花菜煮熟，小火加热，煮久一点。