延续了传统,也体验创新
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延续了传统,也体验创新

cluade88
2019-08-19 18:40:49
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印象中的大同是在长堤的沿江路,孩童时香港的亲戚回来探亲,都是去大同酒家。以前的味道我是有点模糊了,不过在里面一家人团聚的感觉还记得。

这次能会员聚餐真的很高兴。

位置在中天购物广场2楼,从观光梯出左手边走入内街,就可以看到。这里保留了荔湾区旧酒楼的传统,烧腊可以外点打包。

环境装潢以古色格调为主,但一切都很新。

印象最深的是脆皮烧鸡,皮香肉嫩。

烧鸭在传统的做法上加入少许的黑胡椒,味道层次更加丰富,而浸泡了汁液的花生,更加香冶。

冰镇呼噜肉还是原来的味道,葱花鲈鱼肉质鲜美。

怀旧的子姜炒牛肉,子姜的味道更出众,又辣又爽。

点心出名的是蛋挞和虾饺!蛋挞震腾腾,入口香滑,淡淡的鸡蛋香味!虾饺大大只,足料大虾,韧口弹牙。

还有好多好多经典的菜式,一次探店不能全部都尝试,希望大同酒家可以重拾昔日盛景。

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