酸甜辣口味的炒藕丁！秋季养生保健

莲藕营养丰富，这样炒的莲藕酸酸甜甜辣辣的！非常开胃，关键是酱汁哦！秋季养生保健必备单品！

莲藕是生活中常见的一种食材，也是药食同源的佳品。莲藕营养丰富，食用方法也很多，可以炒、炖、凉拌！莲藕还具备极佳的保健功能，可以起到清热、通便排毒，减脂瘦身、健脾和止血散瘀的功效！

🌹食材：

莲藕、青椒、小米辣和葱

🌹制作过程：

1⃣️莲藕去皮切丁，青椒切小块，小米辣切圈

2⃣️切好的莲藕下锅煮三分钟捞出，过凉水控干水份

3⃣️调酱汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕两勺醋➕一勺白糖➕盐少许➕淀粉一勺➕小半碗水调匀备用

4⃣️热锅冷油，放入葱花和小米辣圈爆香，放入藕丁翻炒三分钟左右倒入调好的酱汁！翻炒均匀

5⃣️倒入青椒块炒均匀即可！

💁🏻‍♀️吃起来酸酸甜甜辣辣的！酸脆可口，配上白米饭🍚特别好吃呢！