面包糠虾仁，酥脆好吃哦！

做法👇👇👇

配料：大虾、面包屑、蛋清1个、淀粉、葱白、干辣椒、姜末、蒜泥、生抽、盐

1⃣️大虾去壳去头去虾线，洗干净后加入一个蛋清，适量淀粉，一匙生抽，少量盐腌制15分钟左右

2⃣️锅中热油倒入腌制好的虾仁（腌制的汁水一同倒入），翻炒至变色，留一点汁出锅

3⃣️锅中倒入油（多一点，面包屑特别吸油），倒入面包屑翻炒

4⃣️面包屑炒脆后倒入虾仁，让虾仁均匀的沾上面包屑后即可出锅（时间久了容易糊锅）