首先甜度一定要够 毕竟是糖水

爱琴海一开就是两家糖水铺

楼上堂子较大的五条人

楼下麻雀虽小五脏俱全的粤发

我能弱弱说一句相较之下

粤发显得稍许流于糖水铺的形式吗

点的几样没吃出地道精髓

尤其是甜品类 甜度完全不够

桃胶银耳雪梨银耳疑似不新鲜

我第一口吃下去觉得略馊

反复尝了几口但各种味参杂混淆

怕味觉不准就姑且归为不新鲜吧

心想团购几块钱也就算了

说说我印象中觉得好吃的桃胶银耳

首先甜度一定要够 毕竟是糖水

其次银耳和桃胶要炖软糯粘腻

炖的时间和火候都要讲究 小火慢炖

个人感觉冰糖或者糖分多更容易软糯

桃胶是胶质量多或许更容易有粘稠感

还有那个梨子个人觉得切小块

更容易炖软糯和糖水融合

即能将梨味炖入又能增加丰厚的口感

红豆沙西米露如果奶制品换椰汁就好了

感觉奶味覆盖了所有 就像在喝牛奶

咖喱鱼丸和面条都中规中矩

因为对这类小吃研究不深也不太热爱

虾饺皇一般般 欠缺鲜味 疑似速冻哈

在爱琴海这种网红和口碑餐饮稀缺地

胜在形式新颖价格亲民性价比高

也算是丰富了刚需需求的选择面

不过确实引进外地小吃做地道很难

因为人员技术食材各种因素综合导致

想起之前在源著的霸王餐赵记传承

觉得不好吃回头在广州发现了是老字号

现在回想应该是不地道而不是不好吃

也不知道现在经营的如何

希望店家一點點用心改进有所进步吧

还是忘了点菠萝油 哈哈哈