清淡菜谱之干煸刀豆

「干煸刀豆」

用料🍃

刀豆 400克

火腿 适量

蒜瓣 3瓣

油 2调羹

盐 适量

步骤🍃

①刀豆去头去尾去筋，均匀摘段洗净待用。

②火腿洗净切段。

③蒜瓣剥皮洗净刀片拍散。

④起锅，热锅冷油，下蒜瓣，煸炒至金黄倒入刀豆、火腿，大火快速煸炒几下，加水盖锅盖中火煸至刀豆酥烂，火腿全熟，撒盐盛碗上桌。