家庭美味菜谱一百三十七——杏鲍菇肉片汤

杏鲍菇肉片汤，非常鲜美的一道靓汤。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的食用菌，营养丰富：

主料：

杏鲍菇，猪肉，白菜

辅料：

盐，料酒，鸡精，生粉

做法：

1：杏鲍菇洗净，切片；白菜洗净，切小段

2：猪肉切片，加入适量的盐，料酒和生粉拌匀腌制

3：起锅烧水，水沸下杏鲍菇汆熟捞出

4：起锅烧油，将肉片滑熟

5：加清水，加杏鲍菇与白菜

6：白菜熟后，适量食盐，鸡精调味，翻炒均匀即可