🔥想吃烤鱼在家轻松做㊙️简单零失败 烤金鲳鱼‼️

金鲳鱼很多人都喜欢，是我家餐桌上常出现的一道菜，因为鱼刺比较少，孩子吃起来放心，以往一直清蒸，今天做个烤鱼，味道好极啦！

———/ 食材清单 /———

金鲳鱼 1条

孜然粉 2g

料酒 1勺

生抽 1勺

蒸鱼豉油 适量

葱姜 适量

盐 依个人口味

食用油 少许

熟白芝麻 1g

———/ 步骤 /———

1 首先将金鲳鱼去掉鱼鳃，内脏，洗干净，洗干净的金鲳鱼背上切花刀，葱姜去皮切好。

2 切好的葱姜放在鱼身上，肚子里，加入料酒。(去腥)再加入生抽，加入蒸鱼豉油。(提鲜)

3 按个人口味加入食用盐。用手轻轻按摩，使鱼吸收调味汁，腌制1小时以上。

4 腌制好的鱼，放在垫有油纸的烤盘中，鱼的两面刷上一层食用油。

5 入烤箱中层，上下管180度烤30分钟。(时间及温度仅供参考)

6 30分钟后取出烤盘，撒上孜然粉，再次送入烤箱，烤8-10分钟。

7 香味扑鼻的烤金鲳鱼出炉啦！撒上白芝麻与红辣椒点缀。

———/ 小贴士 /———

烤箱的温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。 烤鱼的时间也要根据鱼的大小另定。