材料准备:鸡翅(看家里人数量买,我这里是商城里的冻鸡翅),可乐一罐,
步骤:
1.准备材料:香叶3–5片,花椒一小撮,八角2–3个,桂皮一点点,喜欢辣的可以加一点朝天椒。
鸡翅每个正反切两刀,加入料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺(想颜色浅可不放),腌制鸡翅20分到30分钟。
2.锅里加油,放入事先准备好的调料,加入腌制好的鸡翅。不断翻炒,直到鸡翅变金黄色。
3.加入料酒,酱油,一平铲,比例一比一,老抽少放一点,否则上色过重。
4.加入可乐一罐,锅盖大火炖煮10分钟,这样会烂一点,不盖会有嚼劲儿,汁收的差不多就可以装盘享用啦~