家常菜系之炒菜系列——西芹炒肉

宴客食俗：不论是否宴客，一顿饭下来荤素搭配那肯定是不可缺少的。

推荐理由：吃着爽口，膳食纤维丰富，做法也简单，菜品也好看。

食材

西芹 瘦猪肉 胡萝卜 圆葱 盐 蒜

步骤

1 西芹处理干净，洗净斜着切成片，胡萝卜切菱形片，猪肉切片，圆葱切丝，蒜切片。

2 锅里油热下肉片滑开盛出，放入胡萝卜，圆葱丝炒出香味，再放入西芹翻炒调味。

3 最后放入肉片翻炒几下。出锅前放入蒜片就OK了。