蛋糕也能做杯子？

🐾不一样的杯子蛋糕！真的是杯子哦～

🌾🌾🌾堡尔美克模具的造型很适合做各种馅料的蛋糕，这次杯体做了可可红薯的蛋糕，能吃的到甜蜜的红薯哦～

🌾🌾🌾材料：

    鸡蛋3个，白糖55g，玉米油30g，牛奶35g，低筋面粉85g，可可粉15g，红薯泥90g，柠檬汁几滴。馅料红薯400g，牛奶200g。

🌾🌾🌾步骤:

🌹1.蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆子中，打发出鱼眼泡后加入几滴柠檬汁和白糖。

🌹2. 分三次加入白糖打发蛋白，直至打发至湿性发泡。

🌹3. 杯子中放入牛奶称量好。

🌹4. 加入玉米油，充分搅拌均匀后放置一旁备用。

🌹5. 每次加入一个蛋黄，搅打均匀。

🌹6.筛入低筋面粉和可可粉，切拌均匀。

🌹7.倒入牛奶和玉米油混合液，切拌均匀，要小心手法，以免消泡。

🌹8.将红薯泥放入，切拌即可，不用十分均匀，以避免长时间切拌消泡。

🌹9.将面糊倒入学厨堡尔美克模具，我没有抹油，依然很好脱模呢~烤箱预热至175度，中层上下火，25分钟。

🌾🌾🌾小贴士：

1、切拌的时候要小心，以免消泡；

烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变哦~