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食材:
原味寿司海苔20片
白芝麻适量
黄金糖浆70克
海鲜酱油10克
蚝油6克 砂糖20克
做法:
1将黄金糖浆倒入不粘的奶锅中。
2加入酱油、蚝油、砂糖搅匀。
3放在火上小火加热搅拌至砂糖融化,不要煮开。
4煮好的糖浆晾凉备用。
5将一片寿司海台粗糙的一片朝上,刷上一层薄薄的糖浆。
6撒上一层白芝麻。
7再取一片海苔,同样在粗糙的一片刷糖浆。
8再把有糖浆的一片扣在芝麻上面,用擀面杖将海苔擀平整,让两张海台紧密结合在一起,翻面再擀一下。
9烤箱100度预热,烤网放在中层,放入海苔烤25分钟左右取出。
10晾凉后海苔就会变得很脆,切片整型放保鲜盒中保存即可。
小贴士:
1刷糖浆薄薄一层即可,不要刷的太厚,不容易烤脆,而且烤好后会起皱不平整。
2擀两片海苔的时候,一只手要压住底部,防止海苔移动。







