自制驴打滚

今天咱们开吃经典的驴打滚~软糯弹牙还有浓浓的黄豆香~自己做好，一次吃个够

🌈食材🌈

糯米粉110克

玉米油20克

白砂糖15克

清水130克

豆沙、熟黄豆粉适量

🌈做法🌈

1⃣碗中倒入糯米粉、白糖、玉米油

2⃣倒入清水搅拌至顺滑无颗粒的状态

3⃣深盘中底部刷一层油，倒入面糊，盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞，锅中烧水，水开上锅蒸20分钟;蒸好后放至不烫手

4⃣揉面垫上撒黄豆粉，把蒸好的糯米团放上去，沾满黄豆粉，滚圆，用擀面杖擀成长方形的薄片

5⃣表面抹一层豆沙，用勺子涂匀，从一边卷起，切小块即可

我要开吃喽~