凭借过硬的菜品和超高的性价比，做成了广场的“钉之户”

在宁波的日料圈里，

町之户算是具有代表性之一了。

老板曾是五星级酒店的行政总厨，

凭借自己过硬的菜品和超高的性价比，

做成了广场的“钉之户”。

————————✿ 餐厅信息 ✿————————

☞店名：町之户料理(恒一广场店)

☞地址：环城南路与丽园南路交叉口恒一广场4楼

☞人均：130元/人左右

☞营业时间：11:00—15:30，17:00—21:30

☞交通：地铁2号线客运中心站下车D出口出；公交22、23、105、109、115、116、132、185、369、501、510、523、624、634、664、817路等宁波客运中心站下车；

也可以自驾，广场有停车场。

☞环境：装修简洁但不失一些日式元素。

☞排队：不需要排队、建议提前预约。

————————✿ 菜品推荐 ✿————————

◆ 菘菜海蜇丝 ◆

推荐指数：★★★★★

菘菜海蜇丝是一道绝对要打CALL的小菜，

海蜇丝爽脆上口，

菘菜清脆，

用上了带点酸甜的调味，

口感很清新，

很好的开胃菜。

◆ 刺身拼盘 ◆

推荐指数：★★★★☆

日料店里刺身是必点的，

这份拼盘由三文鱼、平贝、冰镇鲍鱼和鲣鱼组成，

每一片都泛着晶莹的光泽。

三文鱼粉橙色的外袍很有质感，

口感细腻。

冰镇鲍鱼吃起来脆爽有嚼劲，

鲣鱼应该算是第一次正式吃，

很特别的口感。

可以搭配调料，

手工研磨的芥末，

有颗粒感，

不会太冲。

◆ 胶原海鲜火锅 ◆

推荐指数：★★★★★

冬日里，

来一份暖暖的汤是对这个冬天最起码的尊重。

胶原海鲜火锅是店里的热门款，

上桌直接是一锅满满的胶原，

简直就是duang duang duang。

开火等胶原融化开来，

发出来的香味忍不住先舀上一碗喝起来，

鲜美浓郁的汤头让人连呼过瘾。

滚开后依次放入配菜，

用筒骨、鸡汤精心熬制出来的的汤底，

喝完嘴里有一丝粘粘的，

那是满满的胶原蛋白。

火锅里是虾和三文鱼，

鲜味+鲜味的强强联手，

鲜到眉毛掉下来。

◆ 章鱼鱼糜烧 ◆

推荐指数：★★★★☆

将章鱼剁成泥再做成饼的样子，

炸成金黄色，

闻起来香气扑鼻。

一口下去能咬到弹牙的章鱼丁，

外脆里嫩，

一点也不油腻，

同行的小伙伴好吃到拍桌。

◆ 南瓜蛋挞 ◆

推荐指数：★★★★★

叫蛋挞其实一点也不像我见过的蛋挞该有的样子，

看上去算不上特别精致，

但却是很好吃。

夹在中间的馅料不仅十足且南瓜味浓郁，

湿润度到位，

上层的奶油，

底下的蛋糕层三种不同的层次感，

整体吃起来清甜而不腻，

刚刚好，

不错的餐后甜点。

————————✿ 综合感受 ✿————————

◆ 服务 ◆

服务员彬彬有礼，

店里免费提供的茶水是白桃乌龙，

一股桃子味，

香气十足。

◆ 总结 ◆

菜品味道在线，

性价比又高，

店的位置在海曙恒一广场，

交通各方面都很方便，

喜欢吃日料的可以前往。