2元探店森隆饭庄,老字号的复兴之路
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2元探店森隆饭庄,老字号的复兴之路

李良逸
2019-12-05 07:49:53
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森隆饭庄创立于1924年,迄今已有近100年历史,主营江浙菜系,招牌菜是松鼠桂鱼等。2005年,森隆饭庄被收购后停业,今年11月8日,森隆饭庄终于重新开业,圆了想念老字号的人们的梦。

【排队】周末晚上七点到这里,由于新开业不久,人不是很多;

【环境】饭店环境装修豪华气派,别有洞天,是老字号装修风格里几乎数一数二的了,十分明亮通透的环境,青色系的用餐服务风格,还有半封闭的小包间,可以说是极尽视觉美感。

🍥「荠菜汤圆」

复原后的森隆饭庄,一般江浙菜太过于大众,独特创新并不多,而芥菜汤圆却备受好评。

食材:很大一颗糯米汤圆,摆盘也非常美观,黑白绿色交织;

口味:荠菜馅的汤圆,吃起来有点像馄饨的感觉,汤圆外皮口感好,内馅丰富饱满,口味鲜香清咸;

食用:汤圆外皮极其软嫩,触碰时由于太软嫩,轻触即破,却可爱俏动,极其生命力。

🍲「虾籽阳春面」

复原后的森隆饭庄,独特的虾籽阳春面也成为了店内特色之一。

食材:一小碗阳春面,是对江浙菜最好的诠释了,淡油泛红的阳春面,看起来十分诱人;

口味:森隆饭庄的特色阳春面很辛辣,有放很多胡椒粉,但汤的鲜味非常浓,吃起来惊艳;

食用:阳春面较长,可以用筷子卷着食用,别有韵味;

🍉「果盘」

食材:开业酬宾,免费赠送的西瓜果盘,冰镇后的西瓜颜色鲜亮;

口味:精选的西瓜很香甜爽口,舒心开胃;

食用:餐前餐后食用,对于用餐体验,都是完美的铺垫与收尾。

【服务】服务员青色系的着装风格与餐具环境自成一体,极尽养眼,但服务人员过于冗杂,频频出现在用餐过程中,服务管理还较为混乱,服务员的服务眼色也很一般,面目表情僵硬,仍有极大的改善空间;

【适合】追忆老字号的朋友们;

【位置】在新世纪百货五楼,很里侧的位置,位置可以说是极其之难找了,来的路上看前面人都在打听森隆饭庄到底要怎么走;

【交通】地铁崇文门H口出,步行400米即是;

【优惠】点评有9折代金券,店家公众号有次日可用,无门槛的20优惠券,需要提前注册会员使用。这次用餐消费,用优惠券抵扣后只需2元。

评论
(3)
水煮豆芽儿
2022-01-08 05:13:15
那个特殊年代,因为大伯是资本家,被停发退休金。我们一家三口改善伙食就靠森隆饭庄的黄伯伯送来的大块油渣和棒骨,美味无与伦比,至今难忘。有机会一定去尝尝森隆的真正味道。
二妮儿和黄福子
2022-01-05 20:28:44
森隆饭庄最早在东四十条,小时候听大人都管它叫来记,不知是哪俩字,改开以后叫森隆饭庄。后来十条修地铁,饭店也随之消失。因为忘不了那美味,这事一直在心里是个遗憾,没想到如今它重张开业了,真是个大惊喜,好不好,都是一段乡愁,特想去验证一下。
竹西_420
2022-01-04 14:50:41
是原来在甘家口那家吗?
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