冬至食谱—荷兰豆炒腊肠

冬至吃饺子是天津食俗，除了饺子面条还要炒几个菜来过这个重要的节气！

荷兰豆是天津人家中餐桌上必不可少的素菜！味道鲜美，营养丰富！

做起来也是容易的很！

食材：

荷兰豆，胡萝卜，木耳、腊肠，蒜

调料：

蚝油，糖，盐和鸡精

步骤：

1⃣️ 荷兰豆择干净洗净，胡萝卜切片，腊肠切片，泡发木耳去根洗净，蒜切片

2⃣️ 锅中倒少许油，（腊肠容易出油）放入蒜片爆香，倒入腊肠转小火，以免炒糊

3⃣️ 倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀，加入一勺蚝油➕一勺白糖➕少许盐和鸡精调味

4⃣️ 最后倒入木耳继续翻炒均匀即可出锅（木耳一定要最后放，因为木耳容易爆！）