今天分享的一款圣诞花环曲奇,超级的好看‼️奶香浓郁,抹茶清新,越吃越想吃
今天平安夜,这款曲奇🍪就是我送给我闺蜜的礼物真的是超好看呀
🌱材料
黄油100克,糖粉50克,面粉155克,抹茶粉6克,奶油70克(室温回温)
🌱做法
1️⃣、黄油室温软化好,用打蛋器打发一下,过筛加入糖粉,搅拌均匀,打发至蓬松发白。黄油变成羽毛状,分次加入奶油,分5次加入,每次加入都需要充分打发融合
2️⃣、打发好后,过筛加入低筋面粉和抹茶粉,压拌均匀,先将8齿的裱花嘴放入裱花袋中,再将面糊装入里面
,挤成圆形
3️⃣、烤箱提前160度预热5分钟,曲奇放烤箱中层烘烤15-20分钟
4️⃣、将装饰品准备好,可用开心果,杏仁,蔓越莓。融化白巧克力,烘烤放凉的曲奇,放入巧克力液中,粘一下拿出来,撒上装饰品即可
奶油一定要回温了再用哦,要不会水油分离
融化巧克力大概70度,不能温度太高了,太高也会水油分离的