超好吃的椒盐金针菇来喽，好吃到舔手指头。

在北方家乡年味油炸食品怎么能少，各种炸物走起来，新的一年又旺旺，一道好吃的椒盐金针菇炸品来袭，好吃的直舔手指，外酥里嫩，忒好吃了吧，一咬特别脆，带有孜然的芳香，真的是下酒，追剧小零食啊，做法简单易学。

1，准备半颗金针菇，面粉，玉米淀粉，鸡蛋。

2，玉米淀粉，面粉，1:1比例，加入盐，鸡精，十三香粉，鸡蛋，清水，搅拌成面糊，拉丝即可。

3，金针菇洗净去根，用刀片成薄片，放入面糊中，包裹均匀即可。

4，锅中倒入玉米油，油温七成热时，下入金针菇，不要着急翻面，定型后翻面，炸至金黄捞出。

5，再次放入烧开的玉米油复炸一次，30秒就够了，捞出控油，撒上椒盐辣椒面就OK了。

好吃的椒盐金针菇就完成了，你学会了吗？