年夜饭｜爆炒虾仁

♦️一年当中最闹热的一顿饭便是年夜饭，每年的年夜饭也是最讲究的，当然是鸡鸭鱼虾肉样样都不能少咯，品种要齐、花样要多，一家人围着圆桌吃饭，寓意团团圆圆！

♦️所需食材：

虾仁300g、洋葱、甜椒、青笋、泡姜、泡海椒、盐、料酒、花椒面、大葱

♦️所需步骤：

1、虾仁处理干净装盘，倒入少许料酒、盐、泡姜、泡海椒腌制一会儿；

2、青笋去皮切条，甜椒、洋葱处理干净切小片；

3、锅热下油，油开倒入虾仁和腌制的配料爆炒，待颜色变成肉粉色；

4、下入大葱、青笋条、甜椒和洋葱，大火翻炒；

5、待素菜变软，撒少许盐和花椒面，翻炒均匀，关火乘盘搞定！

♦️小贴士♦️

如果自己买的素菜的话其实可以根据个人喜好添加，芹菜什么都可以，自己喜好吃的都可以！