我家的年夜饭菜谱之五彩美妙锦绣鸡丁

我家的年夜饭菜谱之锦绣鸡丁

锦绣鸡丁是由杂菜和鸡肉丁相互混合而成，象征来年的日子，继续美丽的度过，这道菜的颜色也特别的缤纷讨喜

材料：鸡胸肉，杂菜等

1⃣️腌制鸡胸肉，把鸡胸肉先切成小丁，放入生粉，料酒，生抽，胡椒粉，等搅拌均匀腌制10分钟之后等待入味。

2⃣️杂菜在热水中焯一下，水开后取出沥干水分备用

3⃣️锅中加入适量的油烧热之后，把腌制好的鸡丁放入滑散炒至变色，然后在倒入杂菜继续翻炒

4⃣️调味，因为本身已经是腌制过的鸡胸肉，所以只要加上少许的盐和一丢丢糖就完全可以了，翻炒均匀之后就可以出锅啦。

这样象征着祖国锦绣山河的一道锦绣鸡丁就搞定了，简单又方便，适合年夜饭当天的热炒