我家年菜之蒜苔炒肉，美味可口颜值高！

我家年夜饭必不可少的就是这道蒜苔炒肉，蒜苔有来年上台阶，尽往高处去之意。蒜苔的蒜香大大增加了肉的香味，美味可口颜值又高。

具体步骤：

猪肉丝：适量

蒜苔：一把

玉米淀粉：适量

水：适量

酱油：适量

盐：适量

具体步骤：

1、蒜苔洗净，切成拇指长备用。

2、肉丝加入适量玉米淀粉和水浆好。

3、热锅烧油，放入肉丝炒至变白后拨至锅边。4、保持大火下葱姜炒香，再放入蒜苔，单独翻炒几下后和入肉丝翻炒均匀。

5、沿锅沿烹入酱油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

全程大火，不超过1分钟。