🍡🍡自己动手做汤圆🍡🍡宅家过个元宵节❗️

再过两天就是正月十五了 元宵节的气氛不能少 拿出冰箱里的萝卜和肉 向爸妈学做萝卜丝肉馅的汤圆 正月十五吃自己做的元宵！🍡🍡热热乎乎 身暖心也暖 宅在家 也要用健康阳光的态度来面对生活❗️

—🌿 所需食材 🌿—

糯米粉….………….…..500克

白萝卜………………….4个

肉糜……….…………….400克

鸡蛋……………………..一个

料酒………………….….适量

鸡精………………….….适量

生姜……………………..2片

葱…………………………3根

—🌿 做法步骤 🌿—

❶在碗里倒糯米粉 热水一点一点加进去 用手来回的揉 直到不再粘手 揉面的工序完成

❷萝卜洗净切丝 水里汆一下 撩起挤干水份备用

❸肉糜加切碎的葱花 姜末 料酒 鸡蛋 盐 味精搅拌均匀浆半小时后加入萝卜丝拌匀 再加入适量的盐

❹取一小团面 放在手掌中间揉成一个小圆球 然后右手大拇指往中间按出一个洞 放进萝卜丝肉馅 慢慢收口包起来

❺锅内水煮开后放入汤圆 用勺背轻轻推一下 不要粘锅底 煮至浮起迅速改文火 水开了以后加入适量的冷水 这样两三次后 即可捞出食用