红烧大眼红鱼🐟

大眼红鱼🐟是深海鱼，外形好看，肉质鲜美，是家常菜不可多得的好食材啊，今天我们就来看看怎么红烧大眼红鱼吧

[步骤1]🐟将大眼红鱼解冻，常温或者冷藏条件下，这样可以保持鲜味。

[步骤2]解冻后的大眼红鱼去鳞去鳍，洗干净，在背上划出几道，加料酒等稍微腌制一下。

[步骤3]锅里倒油加入葱姜蒜爆香。

[步骤4]鱼🐟下锅，两面煎至金黄

[步骤5]加入清水，醋，酱油少许，大火炖

[步骤6]待汤汁收汁即可加入适量盐🧂，出锅撒上葱姜蒜末以及香菜。

味道不错，肉质紧致，很入味，大家有空可以试试！