【十二】·自制美味

💭生菜你们一般都怎么吃呢

一般是凉拌或者蘸酱吃

其实生菜做法也绝不仅仅只是那么简单

🥬【炝生菜】

⚙️【食材】

生菜 / 色拉油 / 食盐 / 酱油鸡精2g / 蒜5g / 干辣椒 / 生抽 /白糖2g / 白醋 / 蒸鱼豉油 / 芝麻油少许

⚙️【做法】

💭【第一步】生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

💭【第二步】热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁

💭【第三步】倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可