️配料️ 披萨饼： 高筋面粉（我用的全麦高筋面粉

❣️配料❣️

披萨饼：

高筋面粉（我用的全麦高筋面粉）280g，低筋面粉120个，温水适量，盐10g，糖30g，酵母10g，花生油30g（有黄油，橄榄油，玉米油更好）

披萨馅：

榴莲肉3小瓣，妙可蓝多马苏里拉奶酪若干，芝士两片。

❣️做法❣️

1️⃣将高筋面粉，低筋面粉，盐，糖混合均匀。

2️⃣小半碗温水将酵母融化开并倒入混合的面粉中，继续一边向面粉中倒入温水，一边将面粉搅拌成絮状。

3️⃣将面粉揉成面团，加入黄油继续揉至光滑，放烤箱中或者温暖的地方醒发至两倍大的蜂窝状。

4️⃣醒发好的面团揉面排气，分成四等份，静置15分钟，擀成圆形的饼皮，中间薄边缘厚（擀的稍微薄一点，放烤箱烤后会变厚），做成喜欢的形状。

5️⃣用叉子在饼皮上戳上小洞，放入烤盘入烤箱上下160度5分钟即可，烤后多余的饼皮放凉可以用保鲜袋放入冰箱里冷冻。

6️⃣饼皮上铺一层马苏里拉奶酪。

7️⃣将榴莲肉去核用勺子捣碎涂在饼皮上，想加多少加多少。

8️⃣再撒满一层马苏里拉奶酪，披萨边缘放入芝士。

9️⃣烤箱上下200度预热10分钟。

🔟披萨进烤箱上下200度，中层烤15-20分钟。

炒鸡好吃，完全不输给必某客