简单粗狂的金针菇炖豆腐

现在这个时候买菜真的不容易，每天得在超市APP上真分夺秒，不然想吃的菜很容易就卖光了！幸运的买到了老豆腐和金针菇，所以今天来做个炖豆腐吃，虽然不怎么好看但是真的下饭！(๑◔‿◔๑)。

1⃣️ 把豆腐切成厚度适中的片状，准备好大蒜、大葱、青椒，都切成碎。（因为没买到小米辣所以没有准备）

2⃣️ 起油锅，把豆腐煎成两面金黄备用。

3⃣️ 准备好金针菇，洗干净。（青菜可以放，也可以单独做。）

4⃣️ 起锅，先放入大蒜和青椒，炒出香味丢豆腐进入，调味放盐，生抽，翻炒均匀放点开水进去炖。

5⃣️ 精髓来了，挖一勺辣椒酱（你喜欢的任何辣酱，如果有小米辣可以省略。）

6⃣️ 放入金针菇一起炖，炖久一点就会入味好吃。最后丢大葱进去闷一下就可以出锅啦。

可以放任何你喜欢的蔬菜丢进去，甚至乱七八糟的都行，自己吃别在乎卖相了，真的好吃，下饭下饭极了！