来个炒地瓜叶提高免疫力吧！

与其他常见的蔬菜比较，地瓜叶的矿物质与维生素含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

今天就来分享一个超级简单的炒地瓜叶！

👉食材:地瓜叶一把蒜头两个

盐适量油适量蚝油适量

👉做法:

1、地瓜叶去掉梗和老叶枝，清洗干净，控干水份，蒜头拍扁切成泥备用。

2、起锅烧油，油热倒入蒜头泥，煸炒出香味之后倒入地瓜叶。 大火翻炒均匀之后，看地瓜叶变软，加入适量的盐，适量的蚝油，翻炒均匀！稍稍收汁就可以关火装盘了。